FRITTATA CON SPINACI E POMODORINI

TEMPI DI COTTURA 20 minuti DIFFICOLTA‘ Facile TIPO DI PIATTO Secondo • 4 Uova Fattoria Fontanavecchia • 250 g di spinaci freschi o surgelati • Pomodorini ciliegino • 1 cipolla • 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato • 1 spicchio d’aglio • Olio extra vergine d’oliva • Sale q.b. Lavate gli spinaci sotto acqua corrente, […]

GELATO ALLA CREMA

TEMPI DI COTTURA 160 minuti DIFFICOLTA‘ Difficile TIPO DI PIATTO Dolce • 4 tuorli d’uovo Fattoria Fontanavecchia • 400 ml di latte fresco intero • 200 ml di panna liquida fresca • 180 g di zucchero • 1 stecca di vaniglia Un paio d’ore prima della preparazione, mettete in freezer una ciotola in vetro o in […]

PLUMCAKE CON LIMONE E ROSMARINO

TEMPI DI COTTURA 60 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Dolce • 4 uova Fattoria Fontanavecchia • 250 g di farina 00 • 120 g di zucchero • 1 cucchiaino di aghi di rosmarino • 150 ml di olio d’oliva (non extravergine) • 1 bustina di lievito • 1 limone bio (o adatto a ricavarne […]

UOVA ALLA BENEDICT

TEMPI DI COTTURA 15 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Secondo piatto Ingredienti per le uova •  2 uova Fattoria Fontanavecchia • 2 fette di pane casereccio • acqua • aceto di vino bianco • 2 fette di salmone affumicato • 2 fette di bacon • prezzemolo Ingredienti per la salsa olandese: •  2 tuorli […]

UOVA ALLA TURCA CON YOGURT

TEMPI DI COTTURA 15 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Piatto unico •  8 uova Fattoria Fontanavecchia •  1 cucchiaino di sale fino •  1 cucchiaio di paprica dolce •  6 cucchiai di aceto bianco •  150 gr di yogurt intero •  30 gr di burro •  2 spicchi d’aglio Sbattete lo yogurt con una […]

WAFFLE CON AVOCADO E UOVO IN CAMICIA

TEMPI DI COTTURA 15 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Piatto unico Ingredienti per i waffle: • 1 uovo Fattoria Fontanavecchia • 90 g di farina • 160 g di latte • 30 g di pecorino grattugiato • pepe nero macinato q.b. • 6 g di lievito in polvere per torte salate • 2 g […]

PANCAKE FIT

TEMPI DI COTTURA 20 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Dolce • 2 uova Fattoria Fontanavecchia • 3 tazze di latte • 2 cucchiai di aceto bianco • 1 tazza di farina • 2 cucchiai di zucchero di canna (o dolcificante) • 1 pizzico di lievito • 2 cucchiai di bicarbonato di sodio • Frutta […]

FRENCH TOAST CON UOVO A OCCHIO DI BUE

TEMPI DI COTTURA 20 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Secondo Piatto • 4 fette di Pane in cassetta • 3 uova Fattoria Fontanavecchia • 2 fette di prosciutto cotto • 2 fette di formaggio filante • Burro oppure olio di semi di arachidi • Sale e pepe q.b. Ingredienti per le uova in padella: […]