Montare le uova, fare delle frittatine, formare dei quadrotti
e tenerli da parte.

Riporre in un padellino dell’olio di oliva e far cuocere i carciofi con sale e pepe.
Dopo avere preparato la besciamella, prendere una pirofila da forno, aggiungere un pò di besciamella e adagiare i quadrotti di frittatina, cospargendoli con dei carciofi, parmigiano e
provola affumicata tritata fino a formare una lasagna
classica.
Ripetere la stessa operazione per più strati .
Far cuocere in forno per 10 – 15 minuti circa a 180°